도토리묵인절미떡매손두부
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도토리묵.고구마묵
탱글탱글 맛있는묵을 직접만들어보세요. 전통방식으로 만든 도토리와.고구마 녹말가루를 이용하여 직접 묵으 쑤어보는 체험입니다. 물론 체험이 끝나면 맛있는 묵 시식이 기다리고 있습니다. 물론 도토리가루나 고구마가루는 주록리청정계곡에서 생산된 것입니다. 수입산으로 만든것과는 맛이 천지차이니까 꼭 맛보고 가세요. 약한 화력으로 바닥이 눌어붙지 않도록 정성을 다하다 보면 맜있는 묵이 완성됩니다.

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인절미떡매
커다란 떡판에 여주찹쌀로 된 인심푸짐한 떡덩어리가 올라왔습니다. 힘껏 떡매를 쿵더쿵 때려대며 평소에 쌓이 스트레스 훌훌 날려버리세요. 쫄깃쫄깃한 떡을 고소한 콩가루에 뭍혀 가지런히 썰어보면 어느새 맜있는 인절미가 완성이 됩니다. 떡치는 재미도 좋고 푸짐히 먹는 재미도 있는 인절미떡매 체험하세요. 너무 힘자랑 하시면 다 날라갑니다.

 

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손두부만들기
전통방식으로 두부를 만드는체험입니다. 국산콩만을 이용하고 화학재료는 일절 들어가지 않습니다. 맷돌로 콩도 갈아보고 가마솥에서 펄펄 끓는 콩국도 저어보세요. 간수의 양을 정확히 넣으셔야 두부가 뻑뻑하지 않고 부드럽고 맛있습니다. 김이 모락모락 나는 진짜 두부 신김치랑 같이 맛보시면 저절로 한잔이 그리우실지도 모릅니다.